關於茶文化的生活經驗
燒茶：拉祜族傳統的一種飲茶法。將新梢採下的一芽五六鮮茶葉直接在明火上烘燒至焦黃再放入茶罐內煮飲。烤茶：是拉祜族一種古老而普遍的飲茶方法。先將陶罐在火塘上烤熱，後放入茶葉進行抖烤，待茶色焦黃時，衝入開水，去掉浮沫再...
面罐茶用兩隻大小不等的瓦罐熬製而成的。大罐用於熬煮麪漿，將水注入罐內後，再配以葱、姜、花椒等香料，加鹽，置於火塘上熬煮，水沸後，將涼水調成的麪漿兑入罐內，煮熟待用。小罐則用於煮茶，把曬青茶或緊壓茶放入罐內加水用文火熬...
德昂族崇拜、熱愛茶的歷史亙古綿遠，被其他民族譽為“茶的民族”、“古老的茶農”。茶在德昂族道德中象徵着誠實和信任，定親交友，茶是信物和使者，一切真誠都在茶的甘苦回味之中。德昂族製茶方法與飲茶方式頗多，最具特色的便...
對中國人來説，茶是人們生活的必需品了，俗話説：開門過日子七件事“柴米油鹽醬醋茶”，説明茶已經是人們日常生活離不開的物品了。人們日常休閒、待客宴請等都會有一些品茶的內容，不僅僅如此，長期以來，飲茶逐漸形成了一種文化，每...
中國特產黃茶茶文化中國是茶文化的發源地，有着悠久的歷史，而且茶文化反映了中華民族優良的文明禮儀。而且茶文化比較遼闊，不同地區的茶也不同。那下面就為大家介紹中國的特產黃茶的茶文化。黃茶的分類按鮮葉、老嫩芽葉的...
人們通常認為俄羅斯族人嗜酒如命，其實説俄羅斯族人嗜茶如命倒是更貼切，因為前者雖典型但並非人人如此，而飲茶卻是每個俄羅斯族人每日不可缺少的一項生活內容。俄羅斯人認為，茶葉具有舒心、提神、醒腦、養氣、去悶和解憂的...
茶文化中的養生術，更是以其獨特的魅力，深受國人尤其是老年人的青睞。千百年來，演繹了許多生動有趣的飲茶經，而百歲壽星的飲茶經，更是彌足珍貴，值得世人細細品味。茶，作為飲料，是中華民族的國粹，也是人們日常起居的必需品，是開門...
回族由於大分散，小集中在全國各地，因而形成了不同的飲茶慣制，主要有以下幾種形式。罐罐茶流行於北方部分回族聚居區。茶罐系粗砂黑釉陶或白鐵皮捲成。高三四寸，直徑約寸半，且底粗口細。飲茶時，先在茶罐裏放入磚茶或陝青茶，然...
俄羅斯飲茶的記載始於1567年，先受到上層貴族的寵愛，17世紀後期迅速普及到各個階層。到19世紀，茶儀、茶禮、茶會、茶俗在俄羅斯文學作品中不斷出現，茶字成了某些事物的代名詞，連給小費也叫“給茶錢”。在日常生活中，俄羅斯人...
雲南與茶有着太深的淵源。雲南不僅是茶樹的發源地，也是世界上最令人驚心動魄的道路之一——茶馬古道的發源地。雲南人愛喝茶，雲南聚集的26個民族都用各自不同的方式在酷愛、品飲着雲南的茶，這一點在尋訪大理白族三道茶時...
茶道是以修行悟道為宗旨的飲茶藝術，是飲茶之道和飲茶修道的統一。茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大要素。所謂茶藝是指備器、選水、取火、候湯、習茶的一套技藝;所謂茶禮，是指茶事活動中的禮儀、法則;所謂茶境，是指茶...
年度誠意之作《武媚娘傳奇》與網友見面差不多大半個月了，這部高大上的史詩鉅作，不僅開播就創下了電視劇史上最高的首播記錄，併成功佔領了各大話題榜榜首。雖説自跨年之後，《武媚娘傳奇》就被剪輯師剪成了《“武大頭”傳奇...
蒙古族是我國少數民族之一，最早蒙古族所擁有的茶葉，是在唐代時期由商人引入蒙古的。那時候蒙古人覺得茶苦澀，但是在一次偶然的機會下把牛奶跟茶一起煮。發現味道極佳，自此以後蒙古人不論男女老少每天都喜歡飲上一杯蒙古茶...
黎族各地區都有飲茶的習慣。五指山地區的黎族羣眾愛喝本地產的五指山茶，沿海地區黎族則喜歡喝赤鴣茶。五指山共盛產水滿茶，它有防治感冒、提神醒腦、消積去膩、清熱解毒、降壓利尿等功效。當地黎族羣眾以飲濃水滿茶來治...
廣州博物館與鎮江博物館聯合舉辦的《杯盞事品茶趣——中國曆代茶具精品展》在廣州博物館惜今閣開展，展覽共分“質樸無華——先秦兩漢六朝時期茶具”、“冰清玉質——隋唐五代時期茶具”、“雅俗清適——宋元明時期茶具...
在桂西北大王山區棗壯族人聚居的山區，很久以前就發現一種野生的灌木，其葉煮水喝，甜滋滋的且十分清香。長期以來，民間就把其樹葉加工當茶飲用，故名“甜茶”。甜茶宜生長在亞熱帶氣候區、海拔500-1000米的丘陵山地，甜茶葉含有...
“茶葉是德昂人命脈/有德昂人的地方就有山茶/有山茶的地方就有德昂人的故事/神奇的《古歌》代代流傳/德昂人的身上飄着茶葉的芳香。”循着這首德昂族人千百年來傳唱不衰的民歌，記者走進德宏州潞西市三台山鄉勐丹村。一...
茶，是回族人民所喜愛的一種傳統飲料，是回族人民生活中必不可少的必需品。回族飲茶的歷史悠久，相傳回族先民在唐朝貞觀年間就開始飲茶。“惟回教初傳，曾有一部來自海路，蓋居蘇杭，產茶之區，回民或此時染有嗜好，移植內地後，仍不改...
布朗族祖先崇拜與普洱茶布朗族信奉南傳上座部佛教和祖先崇拜。信奉南傳上座部佛教的布朗族信徒，進入佛寺持戒、聽經、坐禪時都要敬茶飲茶。瀾滄布朗族崇拜他們的種茶祖先叭巖冷，是叭巖冷率領布朗族種植茶葉的。在瀾滄縣...
範爺的《武媚娘傳奇》熱播，讓大家的目光又聚焦到這段大唐盛世的歷史。大唐是中華民族的鼎盛時期，在我國的飲茶史上，向來有“茶興於唐，盛於宋”之説。馬上就帶你一起來解密大唐盛世的茶文化！複雜的唐朝宮廷茶藝唐人飲茶成風...
濃郁的茶文化令人歎服魯迅也曾沏茶給路人喝施茶是一種美德邱祖講：一者修真養性，苦志參玄，證虛無之妙道。......三者修宮建廟，印經造像，修橋補路，戒殺放生，施茶舍藥。後來，施茶成了一種民間的傳統美德。積德行善、惠同鄉裏的義...
陸羽（733年—804年），字鴻漸，漢族，復州竟陵（今湖北省天門市）人，中國唐代著名的茶文化家和鑑賞家。一名疾，字季疵，號竟陵子、桑苧翁、東岡子，又號“茶山御史”。一生嗜茶，精於茶道，以著世界第一部茶葉專著——《茶經》而聞名於世，對中...
我國是世界上最早發現、栽培、利用茶葉的國家。據歷史資料考證，茶樹起源於中國，早在5000多年前，我們的祖先就發現了茶有解毒的功效。中國是茶的故鄉，經過漫長的歷史跋涉，現在茶已經在全世界50多個國家紮下了根，茶葉已經成為...
據2000年雲南省人口普查統計，雲南省境內的拉祜族人口已達到44.76萬人，主要分佈在思茅、臨滄、西雙版納地區。1953年4月，瀾滄拉祜族自治縣成立時，依照本民族的意願，把“拉祜”作為統一的族稱固定下來。1989年以後，經過考察和...
茶文化是土家族文化中重要的一部分，由於土家族崇拜大自然，因此對於茶葉也有敬意，認為山中有山神，茶也有茶神，這就形成了土家族的茶文化。一是敬茶。禁忌將茶潑在地上，否則即玷污茶神。抓茶葉要“淨手”，即先洗手然後才能抓茶...
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