預防高血壓的健康藥膳

很多疾病都是可以通過藥膳來輔助治療的。尤其對於高血壓患者，健康的飲食帶來的不僅僅是營養，更可以幫助調理血壓在正常的水平。今天小編就為大家推薦三款具有降血壓療效的健康藥膳。

高血壓如今已經成為常見疾病之一，高血壓患者除了積極治療之外，還可以通過規律生活、合理飲食預防高血壓的發生，下面介紹三款藥膳有助穩定血壓。

胡蘿蔔粥

新鮮胡蘿蔔150克，切碎，連同白米100克一起放到鍋裏，加入適量的水，用小火煮成粥即可食用。

功效：健脾和胃，下氣化滯，明目，降壓利尿。適用於高血壓以及消化不良、小兒軟骨病、營養不良等。

芹菜粥

芹菜連根120克，切碎，連同白米250克一起放到鍋裏，加入適量的水，用小火煮成粥即可食用。

功效：清肝熱、降血壓，適用於肝陽上亢、陰虛陽亢證的高血壓患者。

當歸羊肉湯

準備當歸18克、生薑30克、羊肉250克、人蔘6克、黃芪30克等材料，先把人蔘、當歸、黃芪洗淨、切成片，然後把羊肉剔去筋膜，接着洗淨、切成條塊狀，切好後將羊肉、當歸、黃芪、人蔘、生薑等材料一起放入鍋裏，最後加入適量的水，用大火煮滾後去沫，改用小火燉至羊肉熟爛即可。

功效：益氣生血，適用於氣血兩虧證的高血壓患者。

山楂決明湯

山楂、決明子各15-30克，加水適量，煎湯服，或開水沏代茶飲。適用於高血壓病合併高脂血症又兼便祕者。大便不祕結時，決明子量宜酌減。

菊花山楂粥

幹菊花(去蒂)、山楂片各9-12克，研為粉末。以粳米45-60克，冰糖少許，加水500毫升，煮至米開而湯未稠時，調入菊花、山楂末，然後改文火煎煮片刻，粥稠火停，蓋緊燜5分鐘，待稍温服食，每日1-2次。高血壓病或合併高脂血症、冠心病者均可服用，冬季停服。

海帶綠豆湯

綠豆90克，海帶45克，加水及冰糖適量，煮開後改文火，待綠豆、海帶煮爛，食用。常服有預防高血壓病、高脂血症之功效。

荷葉粥

新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。將鮮荷葉洗淨煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温熱食。

高血壓病一直是困擾着廣大人民的高危疾病。發病人羣涵蓋了中老年的很大部分。嚴重的威脅到人民的生命健康。那麼，飲食上怎樣注意，才能有效的預防這種疾病的產生呢？

方法/步驟

要注意預防高血壓的禁忌，特別是要低鹽，低鉀，低脂飲食。飲食安排應少量多餐，避免過飽;高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食物，總熱量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，動物性蛋白和植物性蛋白各佔50%。

不伴有腎病或痛風病的高血壓病人，可多吃大豆、黑木耳或白木耳及水果。晚餐應少而清淡，過量油膩食物會誘發中風。

食用油要用含維生素E和亞油酸的素油;不吃甜食。多吃高纖維素食物，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、海蜇、海帶、洋葱等，以及少量魚、蝦、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。每人每天吃鹽量應嚴格控制在2-5克，即約一小匙。

食鹽量還應減去烹調用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當於1克鹽。鹹(醬)菜、腐乳、鹹肉(蛋)、醃製品、蛤貝類、蝦米、皮蛋、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應儘量少吃或不吃。

富含鉀的食物進入人體可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用，可以在食譜中經常"露面"。這類食物包括豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、棗、桃、橘子等。

多吃魚，綠色蔬菜，瓜果，適量的補鈣，補鐵，補充機體的水分，這些措施有助於預防高血壓的產生。不論對哪種高血壓患者，魚是首選的。每天人體需要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。因此應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裏蕻、蒜苗、紫菜等。

多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預防老年人貧血。對符合標準的飲用水宜生喝。茶葉內含茶多酚，且綠茶中的含量比紅茶高，它可防止維生素C氧化，有助於維生素C在體內的利用，並可排除有害的鉻離子。此外還含鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。