藕湯的做法大全是什麼

蓮藕的做法是多種多樣的，不僅僅可以炒蓮藕，還可以炸藕夾，對治療肺結核出血，有很大的幫助作用，藕湯的做法也是多種多樣的，不同的做法給我們帶來的營養價值也是不同的，下面我們就來了解一下藕湯的做法大全是什麼？

營養價值

熱量：74.4大卡

碳水化合物：18.6克

鉀：7毫克

鐵：3.58毫克

鈉：2.16毫克

磷：1.8毫克

鈣：1.6毫克

4做法

蓮藕1. 將豬排骨洗淨，砍成 4 釐米長的塊，藕用筷子刮洗乾淨，置案板上，用刀拍破，切成同排骨一樣的塊。姜洗淨拍破。

2. 高壓鍋內摻適量開水，放入豬排骨、藕、姜、精鹽、胡椒麪燉熟後，等片刻即可上桌。

操作關鍵： 下入豬排骨等料後，用中火;氣閥冒氣只用 20 分鐘即可將鍋端離火口。

在湖北，煨這鍋湯，用的鍋，我們有的叫“煨罐”，有叫“瓦罐”、“罐子”。。。手感粗糙的陶土製成，有的用了一代又一代，經久耐燒。

煨湯的火，最好的是蜂窩煤爐，要火大，就把風門打開，湯開了，就關小風門，一鍋湯晚上煨上，到第二天早上起來，用一碗藕湯過早，沒有什麼比這更讓你舒坦。

以上就是藕湯的做法大全，在這個過程當中仍然需要講究一定的方法和技巧，蓮藕切的太大，這樣在製作的過程當中，蓮藕容易被燉熟，其次還要掌握好燉肉的時間，一般情況下，如果蓮藕和肉在一起燉，需要的時間會更長一些。