关于豆类的生活经验
切好的藕片、土豆或山药，一转眼就变成褐色，这是其丰富的酚氧化酶在作怪。把它们用沸水烫10秒钟就能解决，这样既杀死了酶，也不影响口感。或者切好后泡在水里，烹调前捞出沥水迅速入锅。豆类怎么炒菜不会变色？炒菜不变色的诀窍...
好多患者以为肾病者不宜吃豆类，甚至对豆制品也抵制。医生也强调肾功能下降到一定程度便应控制蛋白的进食量，尽量选择优质蛋白，如动物肉类、鸡蛋、牛奶等，而不选黄豆、花生等植物蛋白。这种控制蛋白进食量的治疗方法称为优...
日常饮食还是需要重视起来的，合理膳食不仅能够改善人体健康状况，还能补充足够的营养，避免营养缺乏所致的健康隐患。尤其是豆类食物还是需要多摄入一些的，其中含有的多种营养成分都是人体所必需的，而且各种豆类所具有的功效...
这些豆类吃对才能瘦！这些豆类吃对才能瘦！营养界要招募一批健康营养师，豆豆们听说后踊跃报名，面试结果如下，我们就来看看它们都有什么看家本事吧。黄豆：要说蛋白质数我棒自我介绍：黄色的朴素外表，我的铠甲没那么厚，很好相处，在日...
孩子在婴幼儿时期是最脆弱的，一个不小心吃错东西可能一辈子都受影响，所以在一些饮食细节中，为婴幼儿哺育母乳的妈妈们们可要一百个小心了，那些还在哺乳期内的妈妈，为了宝宝的健康着想，有些东西虽然好吃，但是也要先忍一忍，以下...
10种豆类食物让女性魅力提升女性最适合吃什么豆类？1、蚕豆蚕豆营养丰富，富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。蚕豆...
煮粥也有技巧，各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过三到五次，豆子很容易激开花，开花后放米转成文火煮半个小时，这时是粥口感最好的时候。夏天食欲不振是非...
民间有“每天吃豆三钱，何须服药连年”的谚语，意思是说如果人们每天都吃点豆类食品，不仅能够远离疾病的困扰，还可辅助治疗一些疾病。大家不妨来了解一下各种豆子的特点，以便根据各自的身体状况药食两用。豆类的营养价值非常...
食物中毒事件在我们的实际生活中并不少见，其中因豆类毒素引起的食物中毒更是数不胜数。有些人为了安全起见，便不再食用扁豆、豆角等豆类蔬菜。然而，豆类中富含多种有利人体健康的营养物质，只要掌握了正确的烹调方法，也就不...
豆类美食能养颜吗？豆类作为日常生活中最常见、最有营养的食物，可以促进肠胃的消化吸收，给我们的皮肤带来水分，促进雌激素的分泌，再现女性的青春魅力。让小编介绍一下豆类能不能养脸。豆类美食能养脸吗？喝牛奶。如果不喜欢豆...
如今，糖尿病已经成为了一种发病率极高的疾病。而对于糖尿病患者来说，控制血糖是十分重要的事情。不过，降血糖不能一味依赖药物，很多种豆类都有着不错的降血糖功效，以下五种，就是比较典型的有降血糖功效的豆类，一起来认识一下...
神奇豆类各显神通◆黄豆芽——延年延年奥秘：在现已证实的具有延年益寿功效食品中，黄豆及黄豆芽排名首位，得益于大量抗衰老成分。黄豆芽尤其突出，在发芽过程中由于酶的作用，更多的养分被释放出来，如胡萝卜素增加1～2...
鱼肉中含有丰富的氨基酸，可促进人体蛋白质、酶、激素的合成，构成机体活动和调节的物质基础；鱼还含有磷、硒、钙等人体必需的矿物质，可延缓衰老，防止骨质疏松症发生。多吃鱼类和豆类可预防骨质疏松-骨质疏松的预防方法骨质...
三种豆类帮你提高免疫力三种豆类帮你提高免疫力进入秋天，由于昼夜温差加大，加上忽冷忽热，给我们的免疫力提出了很大的挑战。小编建议大家在秋天养生不妨多吃三种豆类，可以有效增强身体的免疫力，预防感冒。豌豆豌豆所含的止...
头发和我们身体的其他器官是一样的，是需要很多营养元素的，那么要想有一头好的秀发，需要注意补充哪些营养呢？头发的生长除了需要足够的蛋白质外，还需要一定量的碘、维生素、微量元素等，故应多吃富含这些营养物质的食品。护发...
豆类食品其实我们平时生活中也很容易吃得到，而且豆类食品当中富含的蛋白质是比较高的，如果能够正确健康的使食用，对身体自然比较有利，那么下面就为大家详细分析介绍一下吃豆类食品的几大好处，希望每个人在日常饮食上，都能够...
众所周知，胆固醇高是引起冠心病的危险因素之一。所以，冠心病患者在饮食方面要有很多禁忌。最近，营养学会建议，成人每人每月至少进食豆类1公斤，以增加优质蛋白，降低血清胆固醇。豆类食品除含有大量植物蛋白外，均含有丰富的多...
在我们的日常生活当中豆类是经常所食用的食物，豆类其中的营养成分高，可以补充人体所需的营养成分和蛋白的成分，对身体十分有益，豆类的做法多种，每一种做法口感独特非常醇香，美味营养，深受现代人们的喜爱，由于豆类是属于不好消...
我们都知道，没有任何女人不爱美，这是女人天性。女人吃什么皮肤会好?好的皮肤是保养出来的，除了护肤品，食补也是一种很好的保养方法，如果你自己在脸上花再多的心思，该有斑点、痘痘、毛孔粗大还是会出现，就要警惕这些脸上问题...
补钙已经成为很多人有意识去做的事，因此许多女性都会经常通过服用补钙品补钙的保健药物，其实补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳、均衡营养、科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食...
豆类食物，当中大多含有比较丰富的蛋白质，而这些营养物质对我们的身体健康，自然是比较有利的，但是我们都知道，不管是哪一种营养保健的食物，如果自己身体本身就不允许的话，那么自然不能够盲目的食用，因为如果违反了它这些原则以...
豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。烹饪时通常用...
杂豆通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。主要有高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦、糜子、黍子、薏仁、籽粒苋、芸豆、绿豆、红小豆、赤豆、蚕豆、豌豆、豇豆、小扁豆、兵豆、黑豆等。其特点是...
豆类作为人们生活中不可或缺的一种食材，在平时可能并不是十分的被人重视，只不过是桌上一道普普通通的菜，或者熬粥是加进去一把增加味道的食物。但是它也有不平凡的一面。大家应该都知道，豆类富含大量蛋白质，而多吃当然可以...
豆类制品是在生活中很常见的，吃豆类的好处多多，而豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类，如大豆等。另一...
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