关于御膳房的生活经验
据《宫廷琐记》载,慈禧、光绪的份例大体如下:盘肉(猪肘子)五十斤、猪一头、羊一只、鸡鸭各两只;新细米两升、紫米一升半、江米三升、粳米面三斤、白面十五斤、荞麦面一斤、麦粉一斤、豌豆粉三合(约四两半)、芝麻一合五...
很多人以为,皇帝的饭菜肯定是“御膳房”做的。其实,这是“清宫戏”的效果。历史上,只有清代设置御膳房,掌管宫内备办饮食及典礼筵宴,隶属内务府,位于紫禁城东路、南三所西侧。明代没有叫“御膳房”的机构,但皇帝要吃饭这是肯...
明太祖朱元璋建立大明帝国以后,百废待兴,天下百姓还没有从那个战乱的年代恢复过来。朱元璋时常想起幼年时期生活的艰苦,江山得来不易。坐上皇帝宝座以后,身体力行,崇尚节俭,日常饮食不过是“常供”,即家常便饭,并没有珍异美食...
中国的饮食文化源源流长,麻辣可口的川茶,清淡适宜的湘味,酸辣并重的晋陕味,十分讲究的御膳味,都是使人口味大开的饮食,唯有药膳这支饮食文化中的奇葩,展示给人们的是治病与保健的佳肴。相传在我国元代,朝廷中就有专门给皇宫贵...
很多人以为,皇帝的饭菜肯定是“御膳房”做的。其实,这是“清宫戏”的效果。历史上,只有清代设置御膳房,掌管宫内备办饮食及典礼筵宴,隶属内务府,位于紫禁城东路、南三所西侧。明代没有叫“御膳房”的机构,但皇帝要吃饭这是肯...
所有人都知道,陆游是南宋的大诗人。但是很少有人知道,陆游还是个官二代。陆游的爸爸名叫陆宰,是个高级干部,北宋末年在咱们河南当过转运副使,相当于现在的副省长。陆游的爷爷也是个高级干部,他名叫陆佃,宋徽宗在位时,他是礼部...
所有人都知道,陆游是南宋的大诗人。但是很少有人知道,陆游还是个官二代。陆游的爸爸名叫陆宰,是个高级干部,北宋末年在咱们河南当过转运副使,相当于现在的副省长。陆游的爷爷也是个高级干部,他名叫陆佃,宋徽宗在位时,他是礼部...
清朝在中国历史上存在了300多年,从康熙步入鼎盛时期,到乾隆后期开始衰败。乾隆为人重奢靡,游山玩水,重用贪官和绅,他晚年时国库财用耗竭,农民起义在其晚年也已层出不穷,内忧外患都是清王朝从强盛走向衰败的重要原因。到了后...
据《宫廷琐记》载,慈禧、光绪的份例大体如下:盘肉(猪肘子)五十斤、猪一头、羊一只、鸡鸭各两只;新细米两升、紫米一升半、江米三升、粳米面三斤、白面十五斤、荞麦面一斤、麦粉一斤、豌豆粉三合(约四两半)、芝麻一合五...
所有人都知道,陆游是南宋的大诗人。但是很少有人知道,陆游还是个官二代。陆游的爸爸名叫陆宰,是个高级干部,北宋末年在咱们河南当过转运副使,相当于现在的副省长。陆游的爷爷也是个高级干部,他名叫陆佃,宋徽宗在位时,他是礼部...
现在大家一说起皇帝吃饭,第一时间想到的肯定是“御膳房”。不过事实上,“御膳房”这个专门机构是清朝才设立的,而明朝则没有。同样住在紫禁城,没有御膳房,那明朝皇帝吃什么?大家放心,也饿不着他们。在明朝前期,一般由光禄寺为...
【帝王档案】姓名:李晔姓别:男民族:汉职业:大唐帝国第二十一任皇帝生卒:公元867年~公元904年工龄:15年父亲:李漼母亲:惠安皇后王氏王位继承人:李柷最大快乐:杀了宦官杨复恭最大痛苦:终究不能复兴大唐最大仇人:朱温最大理想:复兴大唐...
展示性感的季节,可很多人要为肥胖而烦恼,对自己的身材不是很满意。现在市场上的减肥方法很多,减肥者很难从中出选出比较健康、安全的方法。俗话说:药补不如食补,肥胖者可通过一些药膳来达到减肥的目的。相传在我国古代就有...
说起彭祖是谁,那是一个很重要的问题。彭祖又叫做篯铿,出生于帝尧二十三年农历三月九年级,在帝禹二十年农历六月十二逝去。彭祖是伟大的哲学家和思想家,是先秦道家先驱之一,他对道家的贡献非常大。他的代表作品是著名的《彭祖...
在古代,无论老百姓过得怎么样,皇帝的生活都是穷奢极欲的。这些我们从皇帝的御膳膳单上就能看得一清二楚。保存较好的御膳膳单,当然还数清代。清代档案中的大批皇帝皇族膳单,不仅写明每次膳食的品种,还注明了用膳时间、厨师...
现在的天气已经逐渐变冷了,我们可以开始进行进补啦。可以开始做一些药膳来补身体啦,今天就给大家推荐一些适合用来补身体的药膳,下面就快和本站一起了解一下吧!冬季御寒药膳方1、羊肉粳米粥。需要准备的材料有:羊肉、粳米...
其实减肥不仅在现代流行,在古代同样受到广大女性的“欢迎”,就算是皇亲国戚也会在减肥上下一番功夫!那么,她们都是采取哪种减肥方法的?运动减肥?减肥茶?减肥手术?相比没有这么先进吧,其实她们用的是药膳减肥,在御膳中加入一些中...
宫廷御膳美食食谱御膳溥仪与荷叶粥荷叶含有荷叶碱、荷叶甙、桷皮素等物质,故有消暑解热、止渴生津、调理脾胃等功效。清末时,广东顺德的荷叶粥传至北京后,被京官称为神仙粥,极受青睐。流风所及,连末代皇帝溥仪也爱吃荷叶粥...
冬季天寒地冻,中医认为寒气盛则伤人之阳气。老年人多阳气不足,不耐寒冷。因此,老年人在冬季多食些御寒粥,既可防病壮体,又可御寒。羊肉粥选瘦羊肉250克,洗净,切成肉丁,与1个萝卜同炖,去膻味。然后取出萝卜,放粳米150克熬粥。羊...
说起彭祖是谁,那是一个很重要的问题。彭祖又叫做篯铿,出生于帝尧二十三年农历三月九年级,在帝禹二十年农历六月十二逝去。彭祖是伟大的哲学家和思想家,是先秦道家先驱之一,他对道家的贡献非常大。他的代表作品是著名的《彭祖...
皇帝贵尊人间天子,穿的是龙袍,住的地方是金鸾宝殿,行以辇代步。食,自然也不同寻常。皇帝如何吃饭,是不是如普通人家那般,一家老小围坐一桌?吃的是不是山珍海味、满汉全席?这个问题在过去是皇家机密,秘不示人。皇帝怎么吃饭,各个...
女性私房药膳益气养血润燥甘麦双枣饮材料:炙甘草6克,小麦15克,大枣6枚,酸枣仁10克。做法:用水800毫升,依次加入小麦,炙甘草,大枣,酸枣仁,大火煮开后,小火煎至500亳升,代茶饮。功效:炙甘草补脾益气,养心安神;大枣补中益气,养血安神;小...
清朝帝王的饮食习惯,就容易让人联想起,精美、复杂、名目繁多的满汉全席。那么,清初帝王的御膳房是什么样呢?皇帝吃的并不好首先,“不可持续发展”的美食吃不到古代科学技术还不发达,那时还没有温室大棚栽培技术,如果皇帝夏天...
皇帝的餐具也是有讲究的,以金银器为主,即使是陶瓷制品,也是上好的质地。其中,金质碗、碟、盘等器皿最能显示皇家的气派,故而皇家都喜欢“金饭碗儿”。如果改用其他质地的器皿盛饭菜,会惹主子生气的。清顺治皇帝御制《端敬皇...
在古代,帝王贵族吃的喝的都是非常营养滋补身体的美食,想知道她们吃的这些美食是怎么样做出来的吗?今天小编给大家推荐一些宫廷御膳以及一些宫廷养生秘方,赶快跟着小编到下文看看了解下吧。“二龙戏珠”宫廷养生御膳大公布...
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