什麼可以做成黑色的麵食

用黑米麵包粉、黑全麥粉、乾酵母、白糖以及水和出來的黑色麵糰。首先將水、白糖、乾酵母放入盆中，不停攪拌使白糖和酵母融於水中，再將黑米麵包粉和黑全麥粉稱重放入盆中，一邊加水一邊不停地用手揉搓，直到黑色麵糰成型即可。

麵食是指主要以麵粉製成的食物。世界各地均有不同種類的麵食。西餐有面包、各種烤餅等。中國的麵食小吃歷史悠久，風味各異，品種繁多，主要有面條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、涼皮、餛飩、麻花等。

麵食從熟制方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大型別。製作的方法不同營養素損失也有所不同。