裙帶菜的食用禁忌

裙帶菜又名海芥菜、海帶目，屬海藻類植物，被譽為海中蔬菜。它含有豐富的營養物質和礦物質。含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質，是微量元素和礦物質的天然寶庫。裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍其含鋅量也高於牛肉，所以裙帶菜也被稱為聰明菜。

雖然裙帶菜當中含的營養物質和微量元素特別多，但也不能食用過多。因為它是一種寒性蔬菜，脾胃虛寒或經常腹瀉便溏的人群不適宜吃裙帶菜，因為吃完之後會加重身體腸胃負擔，容易讓腹痛和腹瀉的症狀加重，也不利於身體對裙帶菜中營養成分的吸收。裙帶菜含碘量高，患有碘過量疾病的患者，應少吃裙帶菜，特別是我國沿海地區中的高碘區應少食裙帶菜，這樣可以有效預防碘過量的疾病的發生。