午餐這樣吃不但健康還祛病

人體能量的攝入主要是從飲食方面得到的，而人們將一天分為三餐，主要是早中晚。雖說在這個時間段裡，多數人知道用餐的時間，但對於三餐的用量及應該如何合理搭配飲食都是比較疑惑的。在營養學中，三餐都是有一定的講究，如早吃好、中吃飽、晚吃少。

以上對三餐的定論都是有一定的道理，這也是自古以來人們所遵循的。早上吃得好是因為它提供的能量佔全天總能量的25%-30%，中午吃的飽主要是因為它佔全天總能量的30%-40%，晚上則是30%-40%。人們可以根據自身的職業、勞動力度、生活習慣等方面，進行適當的調整。

如何正確食用三餐

三餐應該吃什麼？怎麼吃？在什麼時候吃？這些都是有一定的科學性，不能根據自己的喜好而定。一般情況下，早餐安排在6：30-8：30，午餐在11：30-13：30，晚餐在18：00-20：00進行為宜。吃早餐保證營養，午餐要吃好，晚餐要適量。不暴飲暴食，不經常在外就餐。那麼，午餐怎麼吃？在以下的內容裡，小編會告訴大家。

如何健康吃午餐

隨著生活節奏的加快和人們工作的匆忙，超過七成以上的人群，中飯都是在外面的餐館中食用的。他們會多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及雞翅等，這些食物含有高飽和脂肪，對心臟健康構成極大威脅。

1、健康的午餐應以五穀為主

穀類食物不但為人體提供大量的營養元素，還提供了纖維素等微量元素，如果人們在食用午飯的時候以五穀為主食是非常不錯的。另外，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，並減少油、鹽及糖分。

2、營養午餐還得講究1：2：3的比例

任何一餐都是需要科學性的安排，在用餐的量上也是如此，其中的午餐主要根據1：2：3的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面。

3、注意三低一高

有些人在食物的食用上有不同的喜好，有的人喜歡在做菜時多放油，有的人喜歡多放鹽等，其實這樣的做菜方法會危害自身的健康。所以，午餐中的三低一高也是需要特別注意的，即低油、低鹽、低糖及高纖維。

午餐主要吃什麼

中午主要食用什麼是多數人比較關心的話題，食用什麼食物的方向在以下的內容裡都會為大家講解到，主要在食用食物的量上要把握好。

1、含碳水化合物食物

很多食物自身都含有大量的碳水化合物，在中午用餐的時候，含有這種物質的食物最好多食用點。這樣才能提供腦力勞動所需要的糖分。碳水化合物主要來自於穀類，宜選擇澱粉含量高的穀類，如米飯、麵條等，避免含蔗糖較多的食物，如甜食、飲料等容易引起肥胖，不宜作為主食。午餐若選擇米飯，量宜在75克至150克。

2、含蛋白質食物

想要提高自身的免疫力功能，人體能量的攝入是非常有必要的，所以，應該多食用含蛋白質的食物。高質量的蛋白質來源有肉、魚、豆製品。但由於有些高蛋白質食物脂肪含量也高，因此要控制好攝入量，最好多選擇脂肪含量少的豆製品和魚類。以肉類為例，午餐時純肉類在75克左右比較適當。

3、含維生素等微量元素食物

維生素及微量元素主要從蔬菜或者水果中攝入，但在食用的量上不能過多，蔬菜量為300至500克，水果為200至400克，午餐減半即可。午餐無論是在外面吃，還是自帶食物，都存在一個問題，很難攝入足夠的水果和蔬菜，解決的辦法有兩個，一是下午茶時再吃些水果，另一個是晚餐時多吃一些蔬菜。

結語：一日三餐應該吃什麼是多數人比較瞭解的，但現代人為了滿足自己的口感，不斷暴飲暴食。自身的健康不斷出現各種異樣，還使身體不斷向肥胖的方向發展。所以，在以上的內容裡，希望大家多多參考，最好科學飲食，這樣才能使身體機能不斷提高。