入“三九” 健康飲食也需分溫寒

冬至是“數九”之首，從冬至起，北半球進入一年中最冷的“三九”時節。中醫專家提醒，冬至時節是個轉變時期，此時陰氣開始衰弱，陽氣逐漸升發，但畢竟三九天剛剛開始，外界陰氣較重，因此，冬令進補要注意收藏，飲食起居要以斂陽護陰為根本，並注意防寒保暖，避免過度勞累。

感冒發燒勿“食復”

北京中醫醫院治未病中心主任李建表示，冬季飲食雖以溫熱、溫補食物為主，比如宜多吃牛肉、羊肉、雞肉、狗肉等，但是並非人人適宜，需根據不同體質來選擇食物。

對於虛寒體質的人，多吃牛羊肉等可能還達不到溫補的效果，做菜時不妨再多加點生薑、花椒、肉桂、丁香等香辛料，能夠加強食物的溫補效果；對於痰熱或溼熱體質的人，就不適宜多吃牛羊肉，吃多了反而會加重痰熱症狀，造成消化不良等後果；對於處在感冒發燒期或感冒發燒未痊癒的人來講，也不適宜吃牛羊肉等溫熱性質的肉類以及平和性質的豬肉類，而應以清淡食物為主，因為此時吃肉過多可能會導致“食復”，即因為吃食不當而導致疾病反覆。

飲食切忌過於辛辣

專家還提醒，冬季飲食一定不要過於辛辣，因為吃得過於辛辣就會導致身體鬱熱，穿的衣服減少，在外出時，毛孔受寒閉塞，寒涼空氣容易直接侵入體內，對身體造成損傷。此外，冬季較乾燥，適時滋陰不能忘，在補充熱性食物的同時，也得吃一些補充津液的食物，如藕、梨、蘿蔔、白菜等。

李建還表示，冬主收藏，不僅要做好飲食方面的準備，在起居、運動方面都要因時而變。冬季不適合做劇烈運動，以免出汗過多，運動要以微微出汗為限；冬季適合早睡晚起，以待日光，即根據日光的早晚起居；此外，一定要注意多穿衣服來防寒保暖，以收藏陽氣。