關於乾製的生活經驗
1、挑選原料:我們在選擇製作成葡萄乾的葡萄時就要選擇那些製作起來更簡單的,挑選出果皮比較薄,果實比較軟的葡萄作為原料最為合適,可以挑選碩大又外觀好看的葡萄。2、分串:普通的一串葡萄顆粒都較多,很不利於製作葡萄乾,這時...
1、用於生食的,最好分期用手摘。2、用於加工和乾製的,多用木杆震落或拾落棗等方法。這些方法用工多,勞動強度大,並易損傷果皮,造成爛棗。可使用乙烯利催落,如在金絲小棗成熟前15~20天,旺樹噴300~400ug/g,弱樹噴200~300ua/a的...
1、使棗果表皮更潔淨、紅色鮮豔有光澤、無油漬感、無異味。2、裝棗:每平方米烘盤裝棗量,因不同品種而異。一般為7.5公斤左右,裝棗厚度以2層為宜。3、升溫:紅棗烘乾採用拋物線升溫技術。其乾製過程分預熱、蒸發、乾燥完成...
1、貯量小的貯藏法。貯量小,可採用缸藏。貯藏前,要對貯藏缸進行消毒處理,然後把幹棗放入缸內,上面放少許高度白酒,用木板、石板或塑料布密封缸口,即可長期儲存。2、貯量大的貯藏法。如干棗貯量大,可採用席筒貯藏,即把葦蓆捲成...
1、能把果皮的纖維全部吃進去。吃水果的時候,人們往往都要吐皮,削皮,否則覺得難以下嚥。其實,果皮是水果中膳食纖維含量最高的地方,乾製之後,膳食纖維是完全不受影響被保留下來的。因為葡萄乾只能連皮一起吃,纖維素也一點沒...
1、水果在乾製過程中,維生素C損失很大。然而,不要以為維生素C損失了,水果乾就一錢不值,只有碳水化合物了。水果的很多好處仍然保留在果乾裡,而且還有一些人們往往忽略的優勢。2、沒有蛋白酶和未聚合單寧傷害消化道的風險。...
乾燥機是指一種利用熱能降低物料水分的機械裝置,用於對物體進行乾燥操作。乾燥機是一種機械裝置或機器,它通過迫使環境空氣或加熱空氣通過穀物塊來去除溼穀物中的水分。人工乾燥就是在人工控制的條件下對食品進行乾燥的...
醃製青魚乾所需材料有:青魚一條,江米酒100克,白砂糖300克,黃酒500克和鹽130克。醃製好的青魚需在缸內壓7天,然後掛在通風處晾乾一個月,最後是放在陰涼處糟醃4月即可完成。...
我們很多女性朋友可能都會經常敷面膜吧,敷面膜可以使我們的面板變得更好,變得更白更美,但是買面膜會花費我們很多的金錢,大家都知道療效好的面膜是非常貴的,下面我就來為大家介紹一種價格不是太貴而且效果非常好的面膜,那就...
製作乾花的方法:1、將要製成乾花的鮮花進行修剪,將雜葉去掉,只留下花朵下的幾片葉子。花莖留得儘量長一些。2、將修剪好的鮮花綁在架子上,單支倒掛。因為如果是成束捆著,一是花被擠壓變形,二是花幹後再造型容易破損脫落。而...
茶樹菇是蘑菇菌類的,經過品種改良的茶樹菇,口感很好,味道極佳,可烹飪製做成各種各樣的美味佳餚,它的營養十分豐富。因為茶樹菇生長在溫暖地帶,這樣能夠聚集它成長所需要的營養物質,這才造成了它口感清脆、營養豐富、味道鮮美...
1、用淡鹽水浸泡一下桑葚,控幹水分。2、把桑葚均勻地撒到乾果機內。3、設定63度,時間約為24小時。4、烘乾完成,即可食用,可以配上稀飯或者麵包食用,也可以加入麥片中食用。...
1、先用清水將海蔘洗淨,再用清水浸泡8小時至海蔘回軟時,換上清水在火上慢火煮沸5分鐘。2、再離火燜泡8小時,用剪刀剖開腹部取出韌帶洗淨,換清水慢火煮沸5分鐘,再離火泡燜8小時。3、待冷卻後換純淨水浸泡,反覆換水四次使海蔘...
麵包乾的自制方法麵包乾的做法簡單易學,其材料選用日常食用所剩的吐司麵包即可,這樣不僅成就了另一種美味,還解決了浪費的問題。製作材料:吐司麵包若干、煉乳45ml、牛奶60ml、黃油30g、蜂蜜白糖各20g。1、預熱烤箱,將吐司...
用料:豆腐兩塊、青辣椒、油一勺、鹽一撮。1、將豆腐切成較大較厚的塊。2、放在瀝水籃裡,表面抹上比炒菜更多的鹽,放在太陽下晒乾。3、當豆腐體積變小几倍,用手摸上去變硬即可。4、將豆腐塊清洗乾淨,切薄片。5、油鍋燒熱,放...
你聽說過胡蘿蔔幹減肥嗎?用胡蘿蔔幹減肥是近期盛行的經濟型減肥方法,有效率95%以上。胡蘿蔔一般是燉湯、炒菜、榨汁吃,這都得在家才能做,鮮胡蘿蔔存放時間不長。對上班族來說不能天天隨時吃到有些遺憾,有科學實驗證實蘿蔔...
把切好的牛肉片倒入碗裡用清水浸泡一個小時,充分去除血水以及去除肉的腥味。泡好後倒掉血水,把牛肉片的水分擠幹,擠幹後放入切好的蔥和姜,料酒,少量鹽,醃製30分鐘。如何自制牛肉乾?牛肉乾的做法自制牛肉乾做法一:材料:肉、乾紅...
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:形狀不同、成分不同、保質期不同、儲存方法不同、價格不同。芝士的主要成分是水、脂肪、蛋白質、礦物質,而再製乳酪中除了這些基礎成分,還有新增劑和奶粉、乳清等。因為新鮮芝士對儲存環境以及運輸條件的要求都高,所以價...
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1、準備食材:低筋麵粉、無鹽黃油、雞蛋、細砂糖、糖粉。2、黃油室溫下放至軟化,用打蛋器攪打至順滑。3、加入細砂糖、糖粉再次打順滑,打至黃油顏色變淺,體積變大,並且形成順滑的紋路。4、分三次加入打散的雞蛋液,每次都要打...
隨著生活水平的提高,許多人的物質生活也得到了很大程度的提高,但隨之而而來的一些負面影響,比如肥胖問題,正因為肥胖問題被廣泛關注,所以市場上出現了各種各樣的減肥產品,但實際的功效去沒有介紹的那麼神,減肥是一個漫長的過...
1、把筍買回家以後就開始剝筍殼吧。拿來一把菜刀,在筍上切上一道口子,這樣剝筍殼就容易多了。2、把筍切四半,煮筍時一層筍一層鹽,因為筍直接接觸鍋子,所以容易焦,火稍微小一點,適當多翻動。3、煮一會兒水出來,變軟,出鍋,到太陽...
教你如何自制牛肉乾教你如何自制牛肉乾做法一:材料:純瘦無油牛肉2磅,淡醬油6大匙,糖4大匙,水3大匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1大匙,咖哩粉1大匙,黃姜粉半勺,五香粉半勺,薑片少許,八角少許,精鹽少許。做法步驟:1、整塊牛肉放入冷水裡煮開,擰...
燕麥是一種營養豐富的穀物,它富含蛋白質和維生素,同時熱量比較低,因此,它是人們減肥健康食譜中重要的一種。另外燕麥還富含膳食纖維,可以增加腸胃蠕動。那麼燕麥餅乾可以怎麼做呢?一:自制燕麥餅乾的方法1:材料配料:低筋麵粉75...
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