關於炒甜豆的生活經驗
用料:甜豆、蒜、油、鹽、雞粉、生抽。1、將甜豆去蒂和筋脈洗淨備用,蒜切末。2、鍋燒熱,下油,倒入蒜末爆香。3、下入甜豆大火翻炒,加鹽和雞粉適量。4、轉中火,加適量的水澱粉和生抽,加蓋煮熟調味即可。...
主料:豬五花100克、綠豆芽300克。輔料:大蒜5克、香蔥1根、香菜10克、青紅椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用鹽2克。食材清洗乾淨,大蒜切片,香蔥切末,香菜切段,青紅椒切絲,五花肉切片備用。油熱後加蒜片,蔥末,五片,炒...
焯水是一種常見的烹飪手法,主要是為了一下幾個目的:一是斷生,調整幾種不同原料的成熟時間,二是可以使其顏色更鮮豔,質地更脆嫩,減輕澀、苦、辣味,三是殺菌消毒。甜豆焯水主要是後兩者,所以甜豆炒前是用焯水。...
1、主料:雞蛋、豆角輔料:植物油、鹽、辣椒。2、把豆角去掉頭尾,湯鍋水大火燒開,下豆角、加少許的鹽燙2分鐘左右撈起。3、過涼水撈起,豆角切丁。4、把辣椒洗淨切丁。5、把雞蛋打散,攪拌均勻。6、熱鍋涼油,油熱7成下豆角。7、辣椒翻炒出...
在日常生活中購買食物是再平常不過的事情了,但是有些人如果缺少生活經驗買回來的食物可能不是特別的好吃,所以一定要多掌握一些方法,其中什麼樣的甜豆好也是很多人都不太清楚的,下面一起看一下吧。選購時以豆莢青綠鮮嫩不...
糯玉米一整根、胡蘿蔔一小截、黃瓜一小截、松子一小把、鹽少許、糖一小勺、食用油適量。玉米全部剝下備用,松子剝乾淨備用,黃瓜和胡蘿蔔切小丁。玉米和胡蘿蔔提前煮一下,放一點鹽,鹽能帶出玉米的清甜。煮好的玉米胡蘿蔔瀝...
1、食材準備:龍豆400克、豬肉200克、金針菇100克、尖椒2個、油、鹽、姜、蔥、雞精各適量。2、蔥切成小段,姜切成絲,尖椒切成丁、豬肉切成絲(用鹽、料酒、澱粉醃製一會)。3、爆炒肉絲。4、放生抽。5、放姜、蔥、尖椒。6、放龍豆。7、放金針菇...
1、鮮香菇片成厚片。2、豆角洗淨切成象眼片。3、紅椒切成象眼片。4、蒜切片。5、熱鍋涼油炒香蒜片。6、倒入扁豆加入少許熱水炒勻。7、倒入香菇一起翻炒至扁豆斷生。8、加入生抽、白糖炒勻。9、最後加入紅椒塊炒勻即...
1、準備食材:豆腐、花椒粉、豆瓣、鹽、姜蒜、小蔥、香菜。2、下鍋,油適量,中火七八成放入花椒,姜蒜,豆瓣轉小火炒香,放入豆腐加水大概煮13分鐘左右。3、起鍋前放入芡粉適量快速翻炒,再放入蔥香菜,裝盤即可。...
用料:豆腐250克,黃豆芽200克,蔥20克,生抽2勺,香醋1勺,蠔油半勺,花椒粉適量,鹽適量。1、黃豆芽用水浸泡一會,去除豆皮,清洗乾淨。2、豆腐切成長條,最好選用滷水豆腐。3、熱鍋涼油煸香蔥花,倒入黃豆芽煸炒1分鐘,再加入豆腐。4、豆腐下鍋不要著急...
主料:長豆角適量。輔料:鹽1小勺、油2勺、雞粉1勺。長豆角處理乾淨,摘成長段。鍋裡放稍微多點的油,燒熱。長豆角倒進去,慢慢煸炒。長豆角微微變色的時候,加入乾紅辣椒。放適量鹽。繼續翻炒至長豆角變軟。出鍋前撒入適量雞粉...
1、豇豆洗淨後,折成小段,倒入鹽多揉幾下,揉至變色。2、鍋中放油,油熱後倒入豇豆。3、翻炒豇豆至熟後,倒入蒜瓣即可起鍋。...
食物雖然能讓我們獲取營養,但是飲食不當對身體也是有一定的傷害的,尤其是身體上火中這樣的症狀生活中比較常見的,那麼吃甜豆漿會上火嗎?甜豆漿的營養價值1、豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1、B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質,...
豆苗一把、蔥一段、蒜三瓣、姜兩小片。1、蔥切粒、姜切絲、蒜切末。2、油熱倒入蔥姜炒香。3、蔥花出香味後倒入豆苗。4、放鹽跟胡椒粉,豆苗變軟放入蒜翻炒五秒出鍋。...
主料:土豆500克。輔料:蒜末5克、香菜1根、花椒2克、幹辣椒3克、白醋10克、鹽2克。香菜1根切段,土豆500克去皮擦絲。清水500毫升,大火煮沸,倒入土豆絲,焯水30秒。鍋中放入食用油5毫升,倒入蒜末、花椒2克、幹辣椒3克,大火爆香。...
笨豆芽用清水沖洗幾遍,掐去發苦的根部。鍋中燒熱水,將豆芽焯水。焯水不要超過1分鐘,否則雖然豆瓣更容易熟,但是豆芽的莖就不脆了。取出,冷水沖洗,瀝淨備用。熱鍋熱油,爆香蒜末,下豆芽、蠔油和鹽,快速炒勻盛出即可。...
能夠擁有健康的身體能才能讓我們更好的工作和生活,所以平時對飲食的調整是非常重要的,尤其平時最好少吃容易引起上火的食物,那麼吃甜豆會上火嗎?甜豆的營養價值甜豆中的維生素和胡籮卜素含量很多,能預防癌症的發生,起到抗癌...
1、豆芽用清水浸泡淘洗,掐掉根部。2、掐掉細長根部的黃豆芽炒製出來口感爽滑,不澀。3、紅辣椒切小段,小蔥切碎,生薑切絲。4、鍋裡倒入適量油,油熱後放進花椒、蔥花,生薑絲爆香。5、花椒、蔥花,生薑絲爆香後再放辣椒段炒香。6...
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土豆去皮切片,五花肉切片。蒜苗切段,備用。沒有蒜苗也可用青椒代替。五花肉切片,用料酒和老抽抽醃20分鐘。蔥薑蒜辣椒切好備用。熱鍋燒油,油熱後放入切好的土豆片,一邊炸一邊翻動,快熟的時候就會粘到一起可以用筷子挑開,直到兩...
用熱水將黃豆浸泡一會(一到兩分鐘,新豆子泡的時間比陳豆子短)這樣為了讓黃豆更脆,不至於炒熟以後硬邦邦的。黃豆取出瀝乾水分,倒入鍋中小火煸炒。豆子炒至破皮狀態,撒入椒鹽翻炒均勻,起鍋裝盤即可。...
說到甜豆是大家比較熟悉,而且很多人都喜歡吃的一種食物,它雖然營養價值豐富但是並不是所有的人都適合食用,否則會對身體帶來一定的傷害,那麼哪些人不適合吃甜豆呢,下面一起看一下吧。副作用無副作用,可以放心吃,但是要控制量...
小豆腐4塊、幹香菇三個、蔥一根、蠔油一湯勺、生抽一湯勺、白糖半湯勺、玉米澱粉5ml、清水適量。幹香菇用熱水泡發半個小時,豆乾切成小塊。泡發好的香菇切成條,蔥洗淨後,切成蔥花。將蠔油、生抽、糖,攪拌混合均勻,熱鍋後,倒...
用料:絲瓜2根、毛豆半碗、紅椒1個、鹽1小勺、白糖2小勺、大蒜2瓣、色拉油2湯匙、雞精適量、香油1小勺、白開水適量、細香蔥1根。1、準備材料,毛豆放入開水鍋中煮熟。2、絲瓜去皮切滾刀塊、紅椒切小塊、煮熟的毛豆撈起立...
用料:麵條400g、適量的油、白糖混黑糖、芝麻、去皮橙子一個。做法:1、麵條煮開,過冷水瀝乾備用,準備白糖混黑糖150g。2、取一鍋,下入芝麻炒出香味。3、熱油,下入麵條。4、加入黑糖、白糖、芝麻一起翻炒。5、加入橙子,蔥段翻炒均勻即可。...
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