孕婦可以吃藍莓嗎?藍莓有哪些功效?
藍莓中豐富的維生素C具有預防癌症,抵抗心臟病的功效。藍莓果膠豐富,可以稀釋人體脂肪,保護人體心腦血管的健康。另外,藍莓中還有豐富的抗氧化劑,可以延緩人體的衰老。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、孕婦可以吃藍莓嗎
2、藍莓有哪些功效
3、怎麼儲存藍莓
孕婦可以吃藍莓嗎
可以吃藍莓,沒什麼不好的。藍莓可以說是一種很有營養的水果,它含有一種叫花青素的物質,可以抗氧化,延緩衰老,在懷孕期間孕婦不能隨便用護膚品,那孕婦不妨每天吃點藍莓,對面板很好的。藍莓還可以改善血液迴圈,保護心腦呢。另外藍莓味道酸酸甜甜,可以令人胃口大開,在懷孕早期,對於孕吐沒有食慾的孕婦來說,可以適當的吃點藍莓,在一定程度上可以增進食慾。
藍莓有哪些功效
1、保護視力
研究發現,吃藍莓可使老年性黃斑變性危險降低38%。
2、預防癌症
藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長,每天吃半杯即可達到抗癌功效。
3、防治便祕
1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維,佔膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動,防治便祕。
4、增強免疫力
研究發現,藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基,增強免疫系統。
5、減小肚腩
藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪,有助於控制體重。此外,藍莓熱量低,不會導致發胖。
6、提高腦力
藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現,藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。
7、有益心臟健康
藍莓中含有可幫助血管擴張的成分,進而降低血栓及心臟病危險。研究發現,每週吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。
8、降低血糖
糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每週吃5份藍莓等低升糖指數水果,堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。
9、強壯骨骼
藍莓中富含微量元素錳,對骨骼發育起到關鍵作用。研究發現,喜歡吃藍莓的兒童,其骨質密度高於不吃藍莓的兒童。
怎麼儲存藍莓
1、低溫儲存
藍莓鮮果需要在10℃以下低溫貯存,即使在運輸過程中也要保持10℃以下溫度。但是果實從田間溫度降至10℃以下低溫必須經過預冷過程,去除田間果實熱量,才能有效防止腐爛。預冷的方式主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。
2、冷凍儲存
果實採收分級包裝後,可速凍貯存,加工成速凍果。速凍果可以有效控制腐爛,延長貯存期,但生食風味略偏酸。冷凍的溫度要求-20℃以下。聚乙烯袋包裝大小有10kg和13.5kg裝。運輸過程中也要求冷凍條件。