黑枸杞人蔘泡酒的做法與功效是什麼
黑枸杞人蔘泡酒是很常見的，人蔘是較為珍貴的藥材，以補氣，對身體有保健、治療疾病的好處，而黑枸杞的好處與營養也是很好的，經常食用可調理身體，吸收其營養後面板會更好些。患者使用黑枸杞人蔘泡酒就要按照其做法泡，掌握其詳細的功效後對身體較好，那麼黑枸杞人蔘泡酒的做法與功效是什麼呢？
黑枸杞人蔘泡酒的做法：
1.人蔘烘軟切片;
2.黑枸杞除去雜質;
3.人蔘、黑枸杞用紗布袋裝上，扎口備用;
4.冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾，去渣備用;
6.浸泡10-15天，每日攪拌一次，泡至藥味盡淡;
7.用細布濾除沉澱，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。
黑枸杞鮮果含水質量分數 85.03%，其乾果蛋白質量分數10.61%，脂肪6.66%，多糖4.28%，總黃酮質量分數4.29%，原花青素3.42%。果實含有γ-VE及 δ-VE，每百克分別為0.0075和0.016 mg，從黑枸杞籽中提取的枸杞籽油維生素E含量較果實要高的多，籽油富含α-VE、γ-VE及δ-VE，每百克分別為0.1906 mg、1.8939 mg和0.045 mg。黑枸杞中氨基酸種類相對較豐富，亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸等含量相對較高。黑枸杞中礦質元素豐富，其中鉀的含量最高，且遠高於鈉的含 量，屬於高鉀低鈉的食品。同時果實所含的微量元素也很豐富，除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外，還含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu等。由於微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質的合成，機體免疫和細胞增殖等具有直接或間接地作用，可用於防癌治癌。
同時能增強免疫力、延緩衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態，延年益壽。
明目作用：長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，乾眼症都有良好的保健作用。
本文為大家分析的就是黑枸杞人蔘泡酒的做法與功效，泡酒的時候我們要根據泡酒的原則執行，在很多人的觀念裡放更多的藥材酒的質量會更好，然而泡酒時藥材量是規定的，酒的多少也有規定，如果藥材放得過多，功效強大有些患者的身體無法承受，但是藥過少則無法顯示出功能，所以必須遵循相應的原則。
