榴梿肉硬能吃吗

能吃，但是不经过处理口感不好。榴梿还没熟的时候，里面的果胶等物质还没有软化，淀粉也没有转化为糖分，因此吃起来脆硬，也不够甜，香味也不浓郁。直接吃硬的榴梿肉，就像是吃一个生番薯一样，也失去了吃榴梿的乐趣。