榴梿是脆的是什么原因

榴梿是脆的说明还没有完全成熟。正常来说，成熟的榴梿果肉是软软的，不会出现榴梿果肉是脆的现象，榴梿果肉是脆的话，一般是榴梿还未成熟，这样的榴梿，膳食纤维结构较为稳定，食用后不好消化。而且未成熟的榴梿果肉中含有大量的蛋白质、鞣酸等成分，不利于消化，从健康的角度来说，最好是不要吃还未成熟的榴梿，以免食用后对健康不利。

榴梿怎么看熟不熟：

1、看外壳：还未成熟的榴梿，外壳通常是青色的，这样的榴梿成熟度不高，而成熟的榴梿，外壳通常是黄色或者是金黄色的，这样的榴梿表示已经成熟了。

2、闻味道：没有熟的榴梿没有榴梿味，或者只有淡淡的味道，而成熟之后的榴梿会有一股浓郁的榴梿味，原理可以参考桃子等水果，如果榴梿的味道闻起来非常的香甜和浓郁的话，说明榴梿已经完全成熟了，可以进行食用了。

3、晃一晃：榴梿拿起来如果可以晃动的话，说明榴梿已经完全成熟了，因为晃动说明榴梿果肉已经和果壳完全脱离了，产生了一些撞击，如果晃动没有声响的话，说明成熟度还不够，需要再放一放。