白領午餐吃什麼好？警惕營養搭配不當

白領午餐吃什麼好？

選擇優質蛋白質。研究發現，午餐攝入一定的蛋白質，可以保持整個下午都會精力充沛。等量的蛋白質食物比等量的碳水化合物和脂肪維持飽腹感的時間更長。蛋白質優質來源包括：奶酪、堅果、豆腐塊、金槍魚及煮雞蛋等。

加點粗糧。粗糧(全穀食物)富含碳水化合物，為身體提供主要燃料。粗糧比精製食物含有更多有益健康的纖維素、微量元素和植物營養素。午餐中可增加的粗糧包括：全麥麪包或餅乾、穀類為主的零食、全麥鬆餅及糙米飯等。

一定有水果和蔬菜。果蔬中含有多種抗擊疾病的植物化學物質、人體必需的多種維生素和微量元素以及大量的纖維素。午餐增加果蔬可以使營養更全面。常見水果包括：蘋果、梨、香蕉、藍莓等。主要蔬菜包括：洋葱、黃瓜、胡蘿蔔和芹菜等。

從容、享受的心情。細細品味，盡情享受自己精心準備的“營養午餐”，也是“好午餐”的重要標準，千萬不要叫外賣糊弄了事。自備營養午餐既有益健康，又非常省錢。

那麼，白領午餐有哪些禁忌呢？

白領午餐的禁忌

求速度：白領中午休息時間很短，最少的只有半個小時，就這一點時間，許多人還沒有充分地利用起來，寧可縮短吃飯時間聊天。

減肥少食：男人女人都開始注意減肥，但又沒有專門的營養師提供節食的方法，長此以往使胃長期得不到運動，造成功能退化。

營養搭配不當：以煎炸食品為多，品種少，營養不全面，盒飯雖然品種較多，但是烹製方法不科學，而且許多攤主為了節約成本，不會提供最新鮮、時令的葷素菜。

飲食不規律：白領工作比較忙，午餐時間不穩定，沒事的時候早一點吃，有事的時候拖到下午，甚至不吃。這是導致胃病的主要原因。

白領午餐吃什麼好？白領的午餐要謹記以上標準哦。