關於炒滑蛋的生活經驗
韭黃炒滑蛋做得滑的方法：1、準備材料：韭黃300克、雞蛋2個、鹽2克、油3克。2、韭黃洗淨切段。3、雞蛋加鹽打散。4、鍋內熱油，倒入雞蛋炒熟盛出。5、鍋中重新熱油，倒入韭黃翻炒。6、加入雞蛋。7、加鹽翻炒均勻即可。...
我們都知道，蛋炒飯是比較受歡迎的一種米飯做法，它的做法多樣，食材豐富，味道好，深受人們喜歡，很多人都會經常吃蛋炒飯。蛋炒飯的做法是很有講究的，有些人做出來的飯炒飯會比較黏糊糊的。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文...
蛋炒飯雖然做法步驟簡單，但是有些人做的時候很隨意導致做出來的蛋炒飯味道也一般般，一盤美味可口的蛋炒飯還有一些技巧需要注意。下面就跟本站一起具體看看蛋炒飯什麼時候放蛋等相關內容。蛋炒飯什麼時候放蛋將水煮開沸...
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辣椒一個、雞蛋兩個、小米辣1個、蠔油適量、蒜3瓣。辣椒洗乾淨掰成小塊，小米辣1個切圈，蒜切末。碗內磕入1個雞蛋，加入適量鹽，再加入幾滴清水把雞蛋完全打散。鍋裏倒油，七成熱倒入蛋液，用筷子攪動把雞蛋攪散，雞蛋攪散定型後盛...
準備材料：雞蛋４個、番茄１２５ｇ、精鹽２ｇ、胡椒粉１ｇ、水澱粉５０ｇ、食用油７５ｇ。1、番茄洗淨，放開水中燙３分鐘，撕去外皮，去蒂後對剖切成半圓片。2、雞蛋打於碗中，加水澱粉、精鹽，攪打均勻。3、炒鍋置中火上，加入食用油（豬油最好），燒至５成熱，倒入蛋液。4、...
雞蛋3個、辣椒2個、香葱適量、鹽適量、油適量。1、辣椒切半，喜辣則保留內部白色筋絡，不能吃辣的去除不用。切細絲，斬細末。葱切細末。2、雞蛋入碗，加鹽打散，多打幾次，讓表面出現細密的泡沫。3、鍋裏下油，大火加熱到冒煙。下...
食材：蝦仁５０克、玉米粒２０克、青豆１０克、雞蛋２個、葱５克、料酒３克、澱粉５克、牛奶３０克。1、蝦仁中放料酒，澱粉，攪拌均勻，醃製１０分鐘。2、清水入鍋，加入玉米粒，青豆，焯水10秒。3、清水煮沸，倒入蝦仁，焯水30秒。4、雞蛋，牛奶，攪拌均勻。5、鍋中倒...
一般我們做家庭版的炒米飯選擇使用的前一天蒸的剩米飯，剩米飯比較幹一些，這樣再炒出來的米飯粒粒分明不粘連。如果蒸出來的米飯直接做炒米的話建議蒸米飯的時候少加一些水，蒸出來的米飯比較幹，這樣做出來的米飯更加爽口，粒...
用料：韭黃200克、雞蛋3個、花生油80克、鹽2克、生抽10克、幹辣椒3個、料酒10克。1.先把食材準備好。2.韭黃洗淨切段，控幹水分；幹辣椒浸泡一會，切絲。3.雞蛋磕入碗中，加入料酒打散。4.熱鍋倒油，燒開後再倒入蛋液，用筷子劃散後...
滑蛋炒牛肉的營養食譜雞蛋的營養：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有...
１、主料：雞蛋、豆角輔料：植物油、鹽、辣椒。２、把豆角去掉頭尾，湯鍋水大火燒開，下豆角、加少許的鹽燙２分鐘左右撈起。３、過涼水撈起，豆角切丁。４、把辣椒洗淨切丁。５、把雞蛋打散，攪拌均勻。６、熱鍋涼油，油熱７成下豆角。７、辣椒翻炒出...
用料：雞蛋３個，辣椒１０個，大蒜４瓣，生薑５克。1、首先將雞蛋磕入碗中，調入適量鹽，用筷子攪打至表面大量泡泡（一定要打散）。2、辣椒、大蒜、生薑都切碎備用了。（辣椒切斜刀塊、蒜片、薑片等形狀都可根據自身喜好）。3、起鍋熱油了，倒入適量...
將水煮沸後，把洗乾淨的米倒入水中過濾撈出（一下下就可以了）；然後，把米放在爐子上蒸熟，再放入冰箱冷藏2-3小時，並且不要加蓋；炒飯前飯內加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘；旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅...
主料：雞蛋適量、洋葱適量、胡蘿蔔適量、香腸適量、青椒適量、紅椒適量、米飯500克。輔料：食用油10毫升、料酒3毫升、鹽3克。鍋中倒油，放入蛋液翻炒。起鍋放入油，放入洋葱、胡蘿蔔、香腸、青椒、紅椒、料酒，料酒後翻炒。倒...
野艾草葉子摘洗乾淨控去水分，雞蛋去殼攪拌成雞蛋液；鍋中倒入水燒開，加入野艾草葉子開始焯水，焯水大約1分鐘即可；艾草葉子撈出放入鏤空的籃子裏控去水分，鍋中倒入油燒至六成熱，加入野艾草葉子翻炒；將雞蛋液均勻倒入到野艾草葉...
薺菜挑去雜物，用鹽水清洗；雞蛋打散，攪打約50下；鍋中燒開水，滴素油。薺菜焯水後撈出來過涼水；薺菜擠去水，切碎；鍋中入油，煎炒雞蛋；加入備好的薺菜，少許鹽炒勻即可。...
用料：滑菇、雞胸肉、瘦肉、青蒜、辣椒、鹽、雞精。1、滑菇先用水泡發2小時，剪去頭部。2、雞胸肉、瘦肉切成絲。3、把雞絲、瘦肉放入鍋內大火滑炒，盛盤。4、鍋內倒少許油，放入滑菇炒兩三分鐘。5、倒入炒好的雞絲跟肉絲，翻炒...
蛋炒飯是一種常見的菜品，其味道香味，營養豐富，含有蛋白質、鈣、磷等營養成分，具有健脾養胃、強筋健骨等功效，而在炒一人份蛋炒飯時，需注意雞蛋的用量，以免過多出現腥味，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、...
1、準備食材：雞蛋2只、椿芽3小把、鹽適量、油少量。2、香椿芽洗淨焯水過涼瀝乾，切碎，調入雞蛋液，加鹽調勻。3、熱油（適量，別太多，以免雞蛋吃油太多而油膩）下椿芽雞蛋液，煎至表面略凝固後翻面，煎至兩面金黃熟透。4、鏟散蛋餅，起鍋...
食材用料：苦瓜1根、雞蛋3個、胡蘿蔔250克、油適量、鹽適量、葱花適量、雞精適量、香油少許。1、苦瓜洗淨去籽切丁，胡蘿蔔切碎備用。2、雞蛋打入碗中，加鹽，雞精，加入苦瓜，胡蘿蔔拌均勻。3、炒鍋倒油爆香葱花，倒入雞蛋苦瓜。4...
雞蛋味甘，性平，具有養心安神、補血、滋陰潤燥之功效，且雞蛋富含DNA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生。下面跟隨本站一起來看看吧。營養價值1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪...
將水煮沸後，把洗乾淨的米倒入水中過濾撈出（一下下就可以了）；然後，把米放在爐子上蒸熟，再放入冰箱冷藏2-3小時，並且不要加蓋；炒飯前飯內加少許素油拌勻，讓飯粒分開，再倒入一半蛋液拌勻浸泡20分鐘；旺火油鍋下拌好油和蛋液的米飯，迅...
1、將雞蛋打入碗中，用筷子攪散。番茄洗淨去蒂，切成小塊備用。2、鍋中放油燒至七成熱時，將蛋液倒入鍋中，在鍋中快速攪打炒成蓬鬆的炒雞蛋並盛出。3、鍋中重新放油燒至五成熱，先將葱花放入爆香。4、將番茄塊倒入，大火翻炒１分鐘...
1、鍋中倒油5毫升，放入蛋液翻炒。2、起鍋放入油５毫升。3、放入洋葱、胡蘿蔔、香腸、青椒、紅椒、料酒，料酒３毫克後翻炒。4、倒入米飯５００克，炒勻。5、倒入炒好的雞蛋，鹽３克，大火翻炒１分鐘，出鍋。...
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