產後調理方案 飲食營養要均衡

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哺乳時候要比平時多吃一些蛋白質,尤其是優質動物蛋白質,如雞、魚、瘦肉、動物肝等;適量飲用牛奶、豆類也是產婦必不可少的補養佳品。但也不可過量攝取,不然會加重肝腎負擔,還易造成肥胖,反而對身體不利。

產後調理方案 飲食營養要均衡

產後調理方案 飲食營養要均衡

產後應該怎麼調養:

產後調理第1月:從生產後第1天開始

調理關鍵:無論是順產,還是剖宮產,產婦都應該先恢復體力,為哺乳做好準備,但不宜馬上進補。以下是比較合理的攝入量:

每日熱量攝入2100~2500千卡,其中碳水化合物佔總熱量的62.7%~68.3%,脂肪佔20.25%,其餘為蛋白質,而且要富含維生素及礦物質和膳食纖維,水分也是必需營養素之一。碳水化合物主要來源是各類主食,蔬菜(每日400~500克)、水果(100~200克)可提供大量維生素及水分。蛋白質、礦物質及脂溶性維生素的主要來源為畜禽類類食物(每日50~100克)、魚蝦類食物(每日50克)、蛋(25~50克),其次是奶製品、豆類及豆製品(每日50克),它們可補充蛋白質及礦物質,主要是鈣。脂肪主要來源於植物油,一天25克,最好用橄欖油

調理方案:

產後前3天,適宜攝取清淡、易消化的食物,為日後的哺乳做好準備。

1、補充水分

新媽媽大多乳腺管還未完全通暢,不要太急著喝催奶的湯,否則產後兩三天的脹奶期可能會讓你疼得想哭。可以喝一點蛋湯、魚湯等較為清淡的湯,湯不要過鹹。同時,注意補充水分。

2、補充膳食纖維

順產產婦一般會有側切傷口,剖宮產產婦則有大約8~10釐米長的刀口,這樣,排便都不可過於用力,以免傷口開裂。因此預防便祕是關鍵。多補充膳食纖維,如麥片、芹菜、山藥、芋頭等,可保持大便通暢。

3、補充鐵質

為補充產後出血造成的缺鐵,補充鐵也是非常必要的,特別是剖宮產或孕期有貧血現象的產婦。多注意吃一些含血紅素鐵的食物,如動物血或肝、瘦肉、魚類、油菜、菠菜等及豆類等。

參考食譜:

早餐:牛奶250毫升、黑芝麻香粥、煮雞蛋1個、奶黃包1個、拌三絲80克。

上午茶:玉米馬蹄鮮肉餃1兩、餃子湯1碗。

午餐:清蒸鱸魚、燒二冬、山藥米飯、西湖牛肉羹、水果。

下午茶:紅豆粥。

晚餐:芹菜炒肉絲、紅燒牛蹄筋、菠菜炒雞蛋、白米飯、鯽魚湯。

睡前:牛奶250毫升。

產後調理第二月:過好哺乳關鍵期

調理關鍵:這個月是哺乳的關鍵,過了42天產褥期後,媽媽們的奶水可謂到了高峰期,因此對營養的需求也就更多一些。每日熱量攝入2300~2700千卡。

調理方案:

1、蔬菜水果

蔬菜中有大量的維生素,對於新媽媽的精神恢復是大有好處的;蔬菜中的水分和纖維素,水果中的果膠對防止產後便祕也是有利的。所以產後仍應多吃蔬菜,適當地吃水果。對於那些體質寒涼的媽媽們,則應避免那些寒性的水果,如西瓜。

2、高蛋白質

哺乳時候要比平時多吃一些蛋白質,尤其是優質動物蛋白質,如雞、魚、瘦肉、動物肝等;適量飲用牛奶、豆類也是產婦必不可少的補養佳品。但也不可過量攝取,不然會加重肝腎負擔,還易造成肥胖,反而對身體不利。

3、多鈣食物

哺乳時,媽媽們對鈣的需求量很大,需要特別注意補充,補充高鈣食物的同時,還要注意多晒太陽,以利於人體合成維生素D,多吃綠色蔬菜,以利於吸收多一些的維生素D,這些都對提高鈣的吸收率有很大的幫助。在食物中,奶製品、豆腐、小魚、小蝦中的鈣多,需要提醒的是,魚蝦在烹飪時可適當加些醋,骨鈣才能脫出。

參考食譜:

早餐:糯米紅豆粥、煎雞蛋1個、腰果1把(15克以內)。

上午茶:果汁、曲奇。

午餐:紅燒牛肉、熗炒青筍、拌心裡美、烏雞湯、米飯、水果。

下午茶:魚片粥。

晚餐:栗子雞塊、西紅柿炒雞蛋、炒油麥菜、二米飯。

睡前:牛奶250毫升。

產後調理第三月:養身是關鍵

調理關鍵:職業母親們開始為上班做準備了,有相當一部分媽媽都會斷奶,或者希望能儘快恢復身材。這時候,熱量需要減少,但營養不能減少,以免影響奶水質量。每日攝入2100~2500千卡。

調理方案:

1、多樣化食物

食物要多樣化,不要挑食,粗糧、細糧都要吃,不能只吃精米精面,還要搭配雜糧,如小米、燕麥、玉米粉、紅豆、綠豆等,此外,葷素也要搭配。這樣既可保證各種營養的攝取,還可使蛋白質起到互補的作用,氨基酸搭配提高利用率,有效地提高食物的營養價值,對產婦恢復身體很有益處。

2、多種維生素

多種維生素是保證母子健康的重要元素,它們可讓人體提高免疫力,並能保證寶寶心智發育健康成長。

維生素A:魚肝油、蛋、肝、乳都含有較多的維生素A,菠菜、薺菜、胡蘿蔔、韭菜、莧菜和萵苣葉中含胡蘿蔔素量較多。胡蘿蔔素在人體內可以轉化成維生素A。

B族維生素:小米、玉米、糙大米、標準麵粉、豆類、肝和蛋中都含有大量的維生素B,青菜和水果中也富含有維生素B。

維生素C:各種新鮮蔬菜、柑橘、橙柚、草莓、檸檬、葡萄中都含有維生素C,尤其鮮棗中含量高。

維生素D:魚肝油、蛋類和乳類中含量豐富。

1、忌生冷

長期的忌口,讓媽媽們開始抓狂,認為吃一點生冷食物沒有關係。中醫主張產後宜溫,過於生冷的食物不宜多吃,特別是冰激凌就更是大忌了!這樣不但會讓媽媽自己容易出現腸痙攣、腹瀉的情況,還會減少乳汁。

2、忌“癮”性食物

有些媽媽認為馬上就要上班了,難免會跟朋友一起逛逛商場,間或在咖啡廳小憩一把。其實,咖啡、茶類最好少沾,這些“癮”性食物會通過乳汁傳給寶寶,讓寶寶們過度亢奮。

參考食譜

早餐:牛奶、煮雞蛋、全麥麵包、葡萄乾。

上午茶:醪糟蛋花。

午餐:三色豆腐、清炒豆芽、紅燒豬蹄、豬蹄湯、小饅頭。

下午茶:麥片粥。

晚餐:什錦蔬菜、韭菜墨魚仔、三杯雞翅、雜糧飯。

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