關於名菜的生活經驗
剃去猴頭頂毛，颳去顱皮，“猴不勝痛楚，叫號聲極哀。然後以沸湯灌其項，用鐵椎擊破顱骨，諸客各以銀勺入猴首中，探其腦吸之，每客所吸，不過二三勺而已”。清朝官場的吃喝風尤盛，一些貪官在吃喝上，可謂窮奢極欲。在當時的權力社會中，權...
上湯莧菜是廣東省的傳統名菜，做出來的湯味鹹香適中，非常好吃，做湯時如果能搭配一些肉沫那就更完美了。上湯莧菜的具體做法和步驟是怎樣的呢？上湯莧菜做法步驟主料：紅莧菜600g、肉沫50g、大蒜3瓣、生抽、料酒做法：1.新鮮的紅...
蘇州是一個歷史文化城市，擁有深厚的文化底蘊，其江南風格一直以來就吸引不少遊客前來遊玩，蘇州美食很多，名菜更是揹負盛名，那麼，你知道蘇州十大名菜有哪些嗎？下面，就快和本站一起了解2021蘇州十大經典名菜排行榜吧！2021蘇州十大...
去過天津的人都知道，天津人特別喜歡相聲，天津又被稱為“哏都”。除此之外，天津還是一個美食之都。到天津旅遊的小夥伴們不要忘了嘗一嘗當地的特色菜，保證讓你讚不絕口。下面，就快和本站一起了解天津十大名菜排名吧！天津十大...
去了杭州，除了欣賞優美的風景，怎麼能忘記品嚐杭州特色的經典菜餚呢？杭州菜的口味以鹹為主，略帶一絲甜味，“清淡”則是杭州菜最明顯的一項特徵。那麼杭州特色名菜有哪些呢？下面，就快和本站一起了解杭州十大名菜排名吧！杭州十大...
詳解重慶四大名菜的始源重慶江湖菜，以味道獨特著稱，在全國各地聲名遠播，擅長菜品創新的重慶人，又把傳統川菜演變為新派川菜、渝派川菜等，並隨著企業的不斷擴張，推廣至全國。以下向大家呈現的菜品，是曾讓我們口水橫流的美味佳...
在當時的權力社會中，權貴們總想比富豪更富有、比富豪更享受。菜一，豬背肉。“其法閉豕於室，屠者數人，各持一竿，追而抶之。豕負痛，必叫號奔走，走愈亟，撻愈甚”。待豬力竭仆地，不能動彈，才割取其背肉一塊。大約五十餘頭豬，才夠一席...
寧波的美食在國內一直都是很受歡迎的，這裡的菜式被稱為甬幫菜，以海鮮類為主，烹調方式則主要是清蒸或者紅燒。下面，就快和本站一起了解寧波十大名菜排名吧！寧波十大名菜排名1、雪菜大黃魚，2、鍋燒河鰻，3、荷葉粉蒸肉，4、冰糖甲...
說到中國的頂級名菜，大家都會想到閩菜中的佛跳牆，粵菜中的白切雞等等，那麼世界上最有名的頂級名菜有哪些呢？其中，英國炸魚薯條老少皆宜、法國鵝肝醬吃法多樣，都是很值得一試的，下面，就快和本站一起了解世界十大頂級名菜吧！世界...
客家名菜清燉雞怎麼做？客家清燉雞是廣東客家菜的名菜之一。在客家菜館中，我們吃到的清燉雞一般是放了當歸，北芪和黨蔘等藥材一起燉的。在普通家庭，不必搭配藥材，也能做出一道味道很不錯的客家清燉雞。用料和做法很簡單，雞半...
西北漢族名菜：金邊白菜的做法大白菜的西北吃法中醫認為，大白菜有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、化痰止咳、清熱解毒的功效。大白菜中含有微量的鉬，可控制人體內亞硝酸銨的生成和吸收，起到防癌抗癌的作用。經常食用大白菜...
提起河北唐山，就不得不提到河北菜，又被稱為冀菜。冀菜有三大流派，唐山代表的是京東風味的菜系。冀菜看起來很平凡，但需要仔細琢磨才能看透裡面的功夫深淺。下面，就快和本站一起了解唐山十大名菜排名吧！唐山十大名菜排名1、...
說到南京，這裡不僅有諸多名勝古蹟，像孔夫子廟、秦淮河等等，還有令人垂涎欲滴的美食佳餚。來南京的話，怎麼不嘗一嘗當地的特色菜呢？下面，就快和本站一起了解南京十大名菜排名吧！南京十大名菜排名一、南京鹽水鴨，二、松鼠魚，三、...
湛江在很多人眼裡的第一印象就是靠海，海鮮多，多到人們都以為湛江除了海鮮，都沒有什麼其他的特色了。但是，其實湛江海鮮多是一方面，另外一方面就是他們的美食還是很多的，下面，就快和本站一起了解湛江十大名菜排名吧！湛江十大名...
日照位於山東省，是一個臨海城市，這裡有著“水上運動之都”的稱號，旅遊業發展得很不錯，同時這裡的美食也是一大特色，吸引了不少遊客。下面，就快和本站一起了解日照十大名吃排名吧！日照十大名吃排名1、酒香雞，2、瑪瑙銀杏，3、烏...
俄羅斯作為世界上領土面積最大的國家，不僅歷史悠久，物產豐富，而且其美食也非常有名，那麼俄羅斯最著名的菜式有哪些呢？其中，紅菜湯非常流行、羅宋湯鮮滑爽口，不知道你吃沒吃過？下面，就快和本站一起了解俄羅斯十大名菜排名吧！俄羅...
無錫地區除了美景出名之外，這裡的特色小吃也是很誘人的，畢竟是在“四大菜系八大幫”中是榜上有名的。下面，就快和本站一起了解無錫十大名小吃排名吧！無錫十大名小吃排名1、醬排骨，2、銀絲面，3、三鮮餛飩，4、玉蘭餅，5、小籠包，6...
河南是我國一個非常有名的省級行政區，處於我國的中原地區，自古以來就是兵家爭奪之地，因為處於中原地區，連線東西南北等多個方向，所以是重要的交通往來之地，也吸收了多種多樣的美食風俗文化，下面，就快和本站一起了解河南十大名...
作為飲品，茶葉早已風靡世界，但作為配料入菜卻很少有人知道。其實，茶葉不但能給菜餚帶來獨特的香味，還有解膩的作用。到底哪種茶葉更適合烹製哪種菜餚呢？快來來一起看看吧，以下是茶葉入菜的烹調訣竅。綠茶宜與口味清淡的菜搭...
葫蘆雞始於唐代，是陝西省的傳統名菜。相傳，葫蘆雞始於唐玄宗禮部尚書韋的官廚。韋氏用菜極為講究，窮奢極欲，命家廚烹製酥嫩的雞肉，二位廚師製作失敗，便重罰鞭打，第三位廚師吸取了前兩位出事的經驗教訓，把雞捆紮起來，然後烹製。...
作為世界最早誕生文明的國家，魏巍華夏有著上下五千年的歷史，深厚的文化底蘊孕育出了博大精深的美食文化，曾經有一句玩笑，“一個外國人揚言要吃遍中國，一年了還沒走出重慶”，其實這並不誇張，我們中國光菜系就有川菜、魯菜、粵...
中國作為世界著名的美食國家之一，美食種類數不勝數，中國菜還是世界三大菜系之一，那麼中國菜中最出名的菜有哪些呢？其中，北京烤鴨被譽為天下美味、麻婆豆腐很經典，想必你都吃過吧？下面，就快和本站一起了解中國最出名的十大名菜...
說到好吃的菜系，很多人首先想到的就是八大菜系，的確，八大菜系的名菜種類繁多，口感別緻。其實在各個地區都有自己的名菜，那麼你知道在陝西都有什麼菜比較出名呢？下面，就快和本站一起了解陝西十大名菜排行榜吧！陝西十大名菜排行...
每個國家都有著自己代表性的美食，說到中國美食，大家首先會想到北京烤鴨、四川火鍋、廣東早茶等等，那麼你知道其他國家的特色美食嗎？下面，就快和本站一起了解世界十大名菜排名吧！世界十大名菜排名1、法式煎鵝肝，2、阿拉斯加鱈...
有來過廣東的朋友也都知道，其實在廣東這邊，主要吃的就是一些比較清淡的食物，因為這邊本身溼氣就比較重，所以不能夠像北方一樣吃太多辣椒，不然就很容易上火。所以，一般來說，粵菜主要就是以清淡為主。那麼你知道粵菜裡面有哪些...
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