營養價值
猴腿菜是有清熱滑腸降氣化痰效果的，但是在懷孕期間是不建議使用此種菜類的，如果過度使用的話，很有可能就會導致腸胃出現不適的情況，在孕期是要多吃一些蛋白質含量高的食物來幫助身體補充抵抗力的，另外也要注意在前期時要服...
蘿蔔纓就是蘿蔔的葉子，性味甘、平，能消食理氣，化痰止咳。蘿蔔纓中含有大量的膳食纖維，能夠刺激胃腸蠕動，促進有毒物質排出體外，預防便祕的發生。蘿蔔纓中含有豐富的維生素c及大量的水分，能夠潤膚養顏，增強機體免疫力。蘿蔔纓...
竹蓀，是一種寄生在枯竹根部的隱花菌類。具有補氣養陰、潤肺止咳、清熱利溼、益氣補腦、寧神健體的功效，能夠治療肺氣虛、高血壓病、咽喉炎、外感風熱咳嗽、細菌性痢疾、白帶異常、神經衰弱、腸胃疾病、高脂血症等病症。...
珊瑚菇被稱為野生菌之花，鮮甜爽囗，珊瑚菇有很多的品種，顏色豔麗，有紅、黃、白等色。子實體由基部生出多回分枝，基柄粗大，圓柱狀或柱狀團塊，光滑，基部白色，具粉狀斑點手壓後變褐色。該菌體形俊俏，色澤秀美，營養豐富，含有多種對人體...
棠梨花是一種能直接吃的美味食材，平時人們吃棠梨花時可以取下它的鮮嫩花瓣，用清水洗淨，以後直接放在嘴裡吃，這時能品味到它的自然花香，而且能吸收到豐富營養，想讓棠梨花的口感變得更好，還可以把新鮮的棠梨花花瓣與蜂蜜搭配在...
洋蔥屬於百合科的蔥屬，為兩年生草本植物，洋蔥既可以涼拌生吃，又能作為配料搭配其他食材烹飪，清脆可口，受到很多人的歡迎。同時，洋蔥中含有的營養物質極其豐富，人體攝入後能夠對其起到積極有效的保健功效，瞭解洋蔥對人體帶來的...
從營養學的角度來講，芝麻菜汁中含有大量的草酸和果酸，還有一些人體所必需的氨基酸、鈣離子、鉀離子、鐵離子等多種微量元素。芝麻菜可以促進腸道蠕動、改善便祕。芝麻菜還有一定的催吐、健胃、消食的功效，裡面含有多種維...
苤藍的學名叫球莖甘藍，是甘藍的一種。一般人群均可食用，以肥大的球莖為食部，球莖質地脆嫩，多以炒食為主，也可醃製成鹹菜。苤藍維生素含量豐富，還含有大量的水分和纖維素，可以起到促進大腸蠕動、防止便祕、排除毒素的功效。苤...
萵筍也叫做萵苣，是一種青菜。萵筍的營養價值非常豐富，還有大量的無機鹽、維生素，而且還有比較多的煙酸。這種煙酸本身能夠啟用胰島素，對於一些糖尿病病人來說，吃一些萵筍可以有效的平衡身體內的糖分。而且萵筍中含有一定的...
金針菇亦稱樸菇、樸蕈、構菌，是一種食用菌，質地脆嫩，味道鮮美，是冬春著名的食用菌之一。金針菇菌柄細長脆嫩，富含營養成分，其中精氨酸和賴氨酸等人體必需脂肪酸含量高於其他的菇類，被譽為“增智菇”。金針菇主要的抗氧化成分...
黑豆芽也叫做個小豆芽，本身屬於黑豆之中生長出來的嫩芽。含有大量的鈣離子、鐵離子等礦物質還有多種維生素。可以有效的降低身體內的膽固醇、軟化血管、滋潤面板、延緩衰老，從而有利於人體的新陳代謝。黑豆芽之中含有植...
刺五加具有祛風溼，補肝腎，強筋骨，活血通脈的功效。臨床中主要用於治療身體出現的風溼痺症，腰膝疼痛，筋骨痿軟，行動遲緩，體虛羸弱，跌打損傷，骨折水腫，溼疹等臨床表現症狀，都有良好的治療和調理作用。另外它還具有安神寧志的功效，對...
豌豆苗含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、b族維生素、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鉀、鈉、硒、磷等多種微量元素，有利於人體健康的需要，並具有助消化、利尿、止瀉、消腫止痛的作用。豌豆苗含有膳食纖維，具有防治便祕的...
空心菜中含有纖維素、果膠、木質素、胡蘿蔔素、葉綠素、煙酸、等營養成分。空心菜中所含的維生素C、煙酸，能降低膽固醇和甘油三酯的功效，具有降脂減肥的作用。空心菜中含有豐富的的粗纖維，具有促進腸蠕動，通便解毒的功效...
貝貝南瓜指的是小南瓜。其中含有大量的果膠和多種維生素、果糖等成分。適量的吃一些貝貝南瓜可以有效的促進身體內重金屬的代謝，從而起到一定的解毒的功效。而且這種南瓜含有的果膠可以在胃黏膜表面形成一層保護層，降低...
馬蘭頭為菊科植物，多年生草本植物，它的性味為辛、苦、寒。歸肺經、肝經、胃經、大腸經。它的主要功效有清熱解毒，散瘀止血，消積。用於治療感冒發燒，咳嗽，急性咽炎，扁桃體炎，流行性腮腺炎，感染性肝炎，胃、十二指腸潰瘍，小兒積疳，腸...
兒菜也是屬於比較普遍的一種蔬菜，營養價值比較高，其中的維生素C含量比較豐富，在進入到人體當中之後，主要可以補充體內的微量元素，並且還可以加速腸道蠕動，有利於大便的排出，對於長期便祕所引起的大便結果或者是大便乾燥改善...
乾巴菌不僅在食療方面有作用，藥用價值也是相當高的，其多醣體醫學研究發現的最強免疫劑與調節劑。雖然對癌變細胞不會直接殺傷消滅，但能刺激人體生成抗體，調節機體內部已經出現問題的防禦力量，而且可促進淋巴組織轉化出更多...
原產於地中海地區，歐洲栽培歷史悠久，世界各地均有。歐芹喜冷涼氣候，較耐寒，但不耐熱，喜溼潤，宜在保水力強且富含有機質的肥沃土壤或沙土地生長，但忌積水。歐芹食用器官主要是鮮嫩的葉及葉柄。它不僅芳香濃郁，而且營養豐富。歐...
芥蘭含有維生素C、維生素A、糖類、蛋白質、脂肪以及礦物質等營養成分。芥藍中含有有機鹼，能刺激人的味覺神經，增進食慾，還可以加快胃腸蠕動，促消化。芥蘭含有大量的膳食纖維，能有效防止便祕，降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病的...
朝天椒是含有大量的辣椒素存在，而且實際上朝天椒能夠有刺激性，同時對於刺激我們的消化道粘膜也是有好處的，特別是對於我們口腔粘膜和舌頭上的味蕾來說，服用朝天椒的時候是會增加食慾和幫助消化的。所以說的堅持朝天椒是很...
蠶豆是一種豆類，也是一種營養價值比較豐富的豆製品。從中醫的角度來講，蠶豆屬於性平、味甘，具有補中益氣、健脾利溼、清熱解毒的功效。適當吃蠶豆可以有效地吸收蛋白質，從而增加血管彈性、延緩動脈硬化概率。蠶豆中的膳食...
雞腿菇集營養、保健、食療於一身，具有高蛋白、低脂肪的優良特性。雞腿菇營養豐富、味道鮮美，口感極好。經常食用有助於增進食慾、消化、增強人體免疫力。還有益脾胃、清心安神的功效。適用於消瘦、免疫力低、貧血、水腫...
黃豆芽清爽脆口的口感使不少媽媽和寶寶都非常喜歡吃黃豆芽，黃豆芽的營養豐富，既然營養豐富，那麼黃豆芽的功效與作用一定也很多，黃豆芽裡面含有較多的蛋白質、纖維素，同時還有豐富的水分和膳食纖維，人們食用黃豆芽不僅可以補...
大耳毛菜主要生於乾燥向陽山坡或曠地。大耳毛菜的嫩芽有股特殊的香氣，比較濃郁。營養價值及藥用價值都比較高。適量食用大耳毛山野菜可以起到防癌抗癌的神奇功效。大耳毛中所含有的特殊物質可以增強淋巴細胞、巨噬細胞...
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