枸杞的功效與吃法是什麼？

枸杞一年四季都是可以進行服用的，枸杞是屬於一種保健食品，而且它的吃法是有很多種的，但是一些不適當的吃法，會導致枸杞的效果降低，中醫認為，不管用什麼方法吃枸杞，只有長期的服用才可以見到效果，而且枸杞的營養成分非常高，可以起到補肝的作用。接下來就來了解一下枸杞的作用和吃法。

枸杞的性味甘平，中醫認為，它既能夠更好的滋補肝腎、益精明目和養血、還能增強人們的免疫力。枸杞裡面含有豐富的胡蘿蔔素和多種維生素，它們能夠更好的預防心臟病和癌症。

對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。因此枸杞越來越受到人們的歡迎。

枸杞可分為三個部分來使用，枸杞葉可用來泡“枸杞茶”來喝;紅色果實“枸杞子”可用於做菜或者泡茶;枸杞根又稱為“地骨皮”，它一般當作藥材使用。那麼枸杞怎麼吃才有效，下面介紹：

在做菜的時候加入枸杞子要注意它的烹調方法。烹飪枸杞的時間不能太長，應該在炒菜或者煲湯收尾的時候放入枸杞，這樣就可以防止大量營養成分流失，因此，枸杞更適合泡茶或者做冷盤的輔料來食用。枸杞也不適宜長時間地清洗，如果長時間清洗的話就會讓它裡面的營養成分流失，建議在溫水裡稍洗一下就可以了。

由於枸杞溫熱身體的效果十分強烈，患有高血壓、性情太過急躁的人，在日常飲食中大量攝取肉類會導致面泛紅光的人最好不要吃。正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉等急症患者在發病期間也不宜吃。

枸杞是最適合體質比較虛弱的人群來吃，但是這類人群一定要每天都吃一些，長期的堅持下去，才會見到理想的效果，在服用枸杞的時候可以直接泡茶，也可以在做菜的時候加入一些枸杞，但是要注意枸杞烹飪的時間是不能太長的，否則很有可能會造成營養成分大量的流失。